Bahan:
250 gr tepung beras ketan
50 gr tepung beras putih
100 ml air daun suji
2 sdt air kapur sirih
100 gr gula merah, sisir
½ btr kelapa, kupas, parut
¼ sdt garam
1 liter air
Cara membuat:
1. Campur tepung beras ketan dan tepung
beras putih, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur air daun suji dan air kapur
sirih
3. Tuangi tepung dengan campuran air
daun suji, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri
sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
5. Masak air hingga mendidih, celupkan
bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung
gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar